음식점 마케팅 매출 올리는 치트키

 

 

 

매장을 운영하면서 스마트 플레이스 유입 키워드를 확인해 보았는가?

음식점 마케팅을 하고 있음에도 불구하고 맛집 키워드가 없고 상호 위주로만 유입되고 있다면, 당신은 음식점 마케팅 효과를 전혀 보지 못하고 있다고 봐도 무관하다.

 

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23년09월 플레이스 통계

기존에 광고를 꾸준히 진행하고 있었지만 평균 플레이스 조회수가 3,000을 넘기기 어려웠던 매장이다.

• 맛집 키워드 유입량 0%
• 돈까스 키워드 유입량 12%
• 상호 키워드 유입량 88%

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체크리스트를 통해 점검 후 문제점을 보완했더니,

23년10월 플레이스 통계

관리 한 달 만에

• 플레이스 조회수 3,229회
• 맛집 키워드 유입량 14%

 

23년11월 플레이스 통계

관리 두 달 만에

• 플레이스 조회수 4,834회
• 맛집 키워드 유입량 32%

눈에 띄는 변화가 발생했다.

 

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맛집 광고 치트키, 체크리스트를 공유할 테니 이 글을 끝까지 보길 바란다.

 

우리나라에서 가장 많은 비중을 차지하고 있는 업종은? 바로 요식업이다.

그래서 대부분의 마케팅 회사들은 수요가 높은 음식점을 타깃으로 공급(마케팅)을 맞추고 있다.

요식업은 다른 업종에 비해 광고 경험이 없는 매장이 거의 없을 정도로 광고를 가장 활발하게 진행하는 업종이다.

그런데 정작 광고 효과를 보았다고 하는 곳보다, 효과를 못 봤다고 하는 곳이 훨씬 압도적으로 많다는 것도 현실이다.

 

물론, 여러 가지 이유가 있을 수 있겠지만! 내가 느끼는 가장 큰 문제는 대부분의 사장님들이 정확히 어떤 관리를 받는지 모르고 있다는 것이다.

 

그리고 요즘 들어 이런 광고 회사들이 점점 더 많아지고 있다.

• 알아서 관리해 주겠다.
• 상위 노출 및 매출을 보장하겠다.

 

누가 저런 말도 안 되는 얘기에 넘어갈까?라고 생각하는 사람도 있겠지만,

실제로 저런 유혹에 넘어간 많은 사장님들과 미팅을 해봤다.

이런 광고 계약은 전/후 온도차가 확연히 다르다. 화장실  들어갈 때랑 나올 때가 다르다는 얘기가 있지 않은가?

시간이 지나면 지날수록 관리가 제대로 이뤄지지 않기 때문이다.

그렇다고 환불은 가능할까? 당연히 불가능하다. 위약금이 있어 중간에 환불하더라도 돌려받을 돈이 없다.

그렇기 때문에 울며 겨자 먹기로 광고를 유지할 수밖에 없다.

 

• 매장에 도움 없이 알아서 관리해 준다?
• 매장에 상주하는 것도 아닌데 노출과 매출을 보장한다?

 

조금만 생각해 보면 불가능하다는 걸 충분히 알 수 있지 않은가?라고 생각할 수 있겠지만 현실은 다르다.

요즘같이 살기 어렵고 경기가 나쁘면 오히려 범죄율이 증가한다는 통계가 이미 나와있다.

가게 운영이 힘들고 매출은 오르지 않는 상황에서 지푸라기라도 잡고 싶은 사장님들의 간절한 마음을 이용하기 때문에 사기를 당하기 쉽다는 얘기이다.

이 외에도 전문가가 또는 광고 회사에서 알아서 해주겠지라며 믿고 비용만 지불하고 있는 사장님들도 많이 봐왔다.

광고 회사를 믿지 말라는 얘기가 아니다. 비용을 지불한 만큼 관심을 갖고 들여다 보라는 얘기이다.

제발 앞으로는 이런 유혹에 넘어가거나, 단순히 비용만 지불하는 사장님들이 없기를 바라며, 체크리스트를 전달한다.

 

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음식점 마케팅 기본!
스마트 플레이스 & 네이버 예약 & 포장 주문 & 테이블 주문

아직도 제대로 된 스마트 플레이스 설정이 이루어지지 않은 음식점들이 정말 많다.

 

최근에 있었던 일이다.

성수에서 강동고덕으로 사무실 이사가 있었다.

이사를 마치고 고생한 직원들과 함께 동네 맛집이라고 소문난 곱창집에서 저녁을 먹기로 약속했다.

혹시나 휴무는 아닐까 하는 마음에 네이버에 검색을 해봤는데 다행히 영업 중이라고 떠 있었다.

기대와 설레는 마음으로 매장에 도착했는데 가게 문에 정기 휴무라고 안내가 붙어 있어 실망감이 너무 컸다.

다들 이런 경험 한 번씩은 해봤을 거라고 생각한다.

 

영업시간, 메뉴(가격 및 메뉴별 사진), 네이버 예약, 포장 주문, 테이블 주문, 쿠폰 등등

스마트 플레이스에는 다양한 서비스가 연결되어 있고 이런 설정 및 관리는 맛집 광고에 있어 아주 기본적인 부분인데 이런 기본도 안 되어 있는 음식점이 정말 많다는 게 현실이다.

그렇다고 단순히 설정만 하면 될까? 절대 아니다. 매장 환별 및 상황, 소비자층을 고려하여 우리 매장에 맞게 설정하였는가? 이게 가장 중요하다.

소비자를 위해 만든 편의 서비스가 실제 소비자가 이용하면서 불편하다고 느낀다면 제대로 이용할 수 없기 때문이다.

아래 체크리스트를 하나하나 확인해 보자.

 

• 업종 및 분류는 정확히 기입되었는가? (업종 및 분류에 따라 노출 키워드가 달라진다)
• 업체 사진이 업로드되었는가? (인테리어 사진부터 음식 사진까지 다양하게)
• 상세 설명이 작성되었는가? (우리 매장을 글로 표현해 보자)
• 대표 키워드가 제대로 등록되었는가? (우리 매장을 나타낼 수 있으며, 소비자가 검색하는 키워드)
• 찾아오시는 길이 작성되었는가? (대중교통을 이용하는 고객 또는 주차장이 없거나 협소한 경우)
• 메뉴 정보가 입력되었는가? (디자인 메뉴판, 메뉴 추가 및 메뉴 사진, 대표 메뉴 설정)
• 부가 정보에서 우리 매장에서 이용 가능한 시설 및 서비스가 정확히 입력되었는가?
• 부가 정보에서 공식 계정 전부 연동되었는가?
• 휴무일/영업시간이 정확하게 입력되었는가? (영업시간 및 휴무일, 브레이크 타임, 라스트 오더, 시설이 나눠져 있을 경우 각각 나눠서 설정)

 

여기까지는 모든 업종이 동일하기 때문에 자세히 작성만 하면 되지만,

남들과 달라 보이고 싶다면? 우리 매장을 잘 보여줄 수 있도록 디자인 이미지를 노출하여 차별화를 줄 수 있다.

또한, 네이버 예약 및 포장 주문, 테이블 주문, 메뉴 설정은 매장 환경 및 상황에 따라서 설정이 달라질 수 있다.

 

• 네이버 예약
• 예약 기본 정보
• 예약 상품
• 포장 주문 및 테이블 주문
• 메뉴 설정

 

설정은 간단해 보이지만 어떻게 설정 및 활용하느냐에 따라서 고객 예약률이 달라질 수 있다.

한번 설정하고 끝이 아니다. 직접 운영 및 경험을 해보고 우리 매장에 맞춰 조금씩 수정해 나가야 한다.

 

같은 업종에서 같은 스마트 플레이스를 이용하는데 매출이 오르고, 안 오르고 차이가 무엇일까?

스마트 플레이스의 기능을 10~30% 밖에 활용하지 못하고,

최초 설정 이후 추가 수정 및 보완이 거의 없기 때문일 것이다.

음식점 마케팅으로 맛집 키워드 유입 및 노출은 절대 어렵지 않다.

작은 변화가 매출에 큰 영향을 줄 수 있기 때문에, 체크리스트를 통해 지속적으로 점검하고 문제점을 찾아 수정 보완해 나간다면 지금의 2~3배 이상의 매출을 찍을 수 있을 것이다.

 

다음에는 스마트 플레이스에 연결된 세부 서비스 및 기능에 대한 체크리스트를 가지고 올 테니 해당 내용이 궁금하다면 구독 후 다음 글을 기다리길 바란다.

그 외 궁금한 사항은 댓글로 남겨주면 확인해 보겠다. 요즘같이 어려운 시기에 조금이나 도움 되었으면 한다.

 

엠씨지마케팅 (MCG)